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  火盆锅·豆腐宴

  火盆是旧时我国北方农村冬季烧碳取暖器具,在其上放一砂锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。现农村在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“火盆锅·豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个小碗热菜,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。供大家一饱口福。

地点:距离酒店1500米,石京龙滑雪场附近。
餐位:300人

火盆锅·豆腐宴
 
火盆锅·豆腐宴